Maturatore da 300 l con gambe - fondo conico

Fermentatore da 300 l con fondo conico e camicia di raffreddamento per la produzione di idromele

Offrite al vostro idromele condizioni professionali per la fermentazione e la maturazione. Il fermentatore con una capacità di 300 litri è adatto ad apicoltori esperti, piccoli laboratori e produttori di idromele che puntano a una qualità costante di ogni lotto. È realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare AISI 304, resistente agli acidi, facile da pulire e che non altera il gusto né l'aroma della bevanda a base di miele.

Controllo preciso della fermentazione

La temperatura corretta è fondamentale per la produzione di un idromele di qualità. Il fermentatore è dotato di una camicia di raffreddamento e riscaldamento di tipo "Pillow Plate", che consente di regolare la temperatura durante la fermentazione e la successiva maturazione. In questo modo è possibile mantenere le condizioni ottimali per l'attività dei lieviti, ridurre il rischio di errori tecnologici e ottenere una qualità costante dell'idromele. Il termometro a quadrante consente un rapido controllo della temperatura senza dover aprire il serbatoio.

Fondo conico per una facile separazione delle fecce e pulizia

Il fondo conico facilita la sedimentazione delle fecce e il loro successivo scarico tramite l'apposito rubinetto di scarico. La forma del recipiente consente uno svuotamento completo e semplifica il lavaggio e la sanificazione dopo la fermentazione. La superficie liscia in acciaio inossidabile riduce l'adesione delle impurità e contribuisce a mantenere l'elevato standard igienico indispensabile nella lavorazione del miele e nella produzione di idromele.

Coperchio galleggiante per proteggere gusto e aroma

Il contatto con l'ossigeno può influire negativamente sulla qualità finale dell'idromele. Il coperchio galleggiante con camera d'aria gonfiabile si adatta al livello attuale del liquido e limita l'ingresso dell'aria anche quando il recipiente non è completamente pieno. In questo modo contribuisce a proteggere il delicato aroma del miele e riduce il rischio di ossidazione. Il set comprende anche un coperchio antipolvere con guarnizione, che protegge il contenuto dalle impurità esterne.

Comodo controllo del contenuto durante la produzione

Il rubinetto di campionamento consente di prelevare facilmente campioni per il controllo continuo della fermentazione, del gusto e della qualità dell'idromele, senza alterare inutilmente l'ambiente all'interno del recipiente. Il pratico indicatore di livello offre una rapida panoramica della quantità di contenuto, facilitando la pianificazione dell'imbottigliamento, della maturazione e di altre operazioni nel laboratorio apistico o produttivo.

Parametri tecnici del prodotto

Questo fermentatore è un'attrezzatura affidabile per chiunque desideri produrre idromele in modo pulito, controllato e con attenzione al gusto finale. Vi aiuterà a rendere più efficiente il lavoro, a rispettare l'igiene del laboratorio e a raggiungere una qualità all'altezza dell'autentico mestiere dell'apicoltore.