Cassetta per la liquefazione ApiNord - 132 x 62 cm
In magazzino
Box di liquefazione in acciaio inox di qualità con 40 mm di isolamento in schiuma (Honigauftauschrank). Il box di liquefazione è essenzialmente una camera termica con circolazione...
Camera di decristallizzazione per miele Honigauftauschrank – un aiuto professionale per l'apicoltore
La cristallizzazione è un processo del tutto naturale nel miele autentico e spesso è indice della sua qualità. Tuttavia, molti clienti preferiscono il miele in forma liquida. La camera di decristallizzazione in acciaio inox Honigauftauschrank del fornitore tedesco Heinrich Holtermann rappresenta una soluzione pratica per gli apicoltori che desiderano liquefare delicatamente il miele cristallizzato senza il rischio di surriscaldamento. L'apparecchiatura contribuisce ad accelerare il lavoro in apicoltura, preservando al contempo l'elevata qualità del miele.
Decristallizzazione delicata nel rispetto della qualità del miele
Un grande vantaggio della camera è la precisa regolazione elettronica della temperatura. Il controllo digitale consente di impostare un intervallo di temperatura sicuro e adatto al miele, generalmente non superiore a 40–42 °C. Il rispetto di questo limite è fondamentale per proteggere gli enzimi naturali, le sostanze aromatiche e gli altri preziosi componenti del miele. Il riscaldamento delicato contribuisce inoltre a limitare l'aumento indesiderato dei valori di HMF (idrossimetilfurfurale), che può verificarsi in caso di riscaldamento eccessivo.
Costruzione ben studiata e funzionamento a basso consumo energetico
Lo spazio interno della camera è progettato in modo che l'aria calda circoli uniformemente attorno ai contenitori riposti. Grazie a ciò, il miele si riscalda in modo omogeneo, riducendo il rischio che risulti troppo caldo vicino alle pareti del contenitore mentre al centro rimane ancora solido. La struttura è dotata di un isolamento in schiuma dello spessore di 4 cm, che riduce le dispersioni termiche. L'elemento riscaldante da 500 W non deve quindi funzionare ininterrottamente, contribuendo a un consumo energetico inferiore rispetto alle camere di riscaldamento prive di isolamento.
Capacità e utilizzo nell'attività apistica
La camera di decristallizzazione offre spazio sufficiente per i comuni contenitori utilizzati nella lavorazione del miele. Può contenere, ad esempio, due contenitori in plastica per miele da 40 kg ciascuno, ovvero circa 80 kg di miele contemporaneamente. In dotazione sono inclusi due ripiani in acciaio inox regolabili in altezza, grazie ai quali è possibile adattare lo spazio interno alle esigenze del momento. La camera è utile non solo per la decristallizzazione del miele nei secchi, ma anche per il condizionamento termico dei vasetti già riempiti prima dell'etichettatura o di ulteriori lavorazioni. La realizzazione interamente in acciaio inox garantisce una lunga durata e soddisfa i requisiti igienici per la lavorazione degli alimenti.
Parametri tecnici del prodotto
| Materiale | Acciaio inox, isolamento in schiuma da 4 cm |
| Potenza / alimentazione | 500 W / 230 V |
| Regolazione della temperatura | Digitale, max. 40–42 °C |
| Capacità | Circa 2 × contenitore da 40 kg di miele |
| Dimensioni interne (circa) | 99 × 50 × 40 cm |
| Dimensioni esterne (circa) | 132 × 62 × 56 cm |
| Peso | Circa 40 kg |
| Produttore | Heinrich Holtermann (Germania) |
Perché scegliere la camera di decristallizzazione Honigauftauschrank?
La camera di decristallizzazione professionale è un investimento affidabile per ogni apicoltore che desidera offrire ai propri clienti un miele di qualità, dalla consistenza attraente e senza compromessi nella lavorazione. Si eliminano i lunghi riscaldamenti a bagnomaria e le soluzioni improvvisate che possono causare un riscaldamento non uniforme. Con la camera Honigauftauschrank avrete a disposizione un'apparecchiatura pratica per una delicata decristallizzazione del miele e un lavoro più efficiente nella vostra attività apistica.
