Macchina per la cremificazione con riscaldamento Mellarius MaxiLine 230 V capacità 100 kg - automatica

Attrezzatura per crematura con riscaldamento Mellarius MaxiLine 230 V cap. 100 kg - automatica

Le crematrici della serie Mellarius MaxiLine hanno una costruzione moderna, con possibilità di smontaggio delle gambe. I tamburi delle crematrici sono realizzati in acciaio inossidabile, destinato all'uso alimentare di spessore sufficiente (0,8-1 mm), in modo che non possano verificarsi facilmente ammaccature indesiderate. L'intera attrezzatura è prodotta utilizzando la saldatura al plasma. Nella costruzione si pone l'accento su superfici lisce, facilmente pulibili. La costruzione della crematrice permette una facile manipolazione della barra e del motore, tutto può essere smontato allentando due viti e facilmente lavato.

L'attrezzatura per crematura permette una cristallizzazione graduale affinché il miele raggiunga l'ideale consistenza cremosa. Questo processo include l'aerazione ciclica e il mescolamento occasionale per diversi giorni finché il miele raggiunge la desiderata consistenza cremosa. La crematura è il processo di frantumazione dei cristalli di miele fino a quando non raggiunge la consistenza cremosa. Il riscaldamento sopra la temperatura di 40°C fa sì che il miele si liquefaccia nuovamente e i cristalli si sciolgano. L'attrezzatura per crematura permette una cristallizzazione graduale affinché il miele raggiunga l'ideale consistenza cremosa, simile a quella delle creme al cioccolato per bambini. Questo processo include l'aerazione ciclica e il mescolamento occasionale per diversi giorni finché il miele raggiunge la desiderata consistenza cremosa. L'aerazione avviene durante il mescolamento. Il mescolamento si effettua più volte al giorno per circa 10-15 minuti. La crematura è il processo di frantumazione dei cristalli di miele fino a quando non raggiunge la consistenza cremosa.

Gambe con ruote

Parte di questa crematrice sono tre gambe, che possono essere fissate ai supporti predisposti sul mantello. Grazie a questo potete scaricare facilmente il miele cremato finito dalla crematrice. Le gambe sono dotate di ruote con freni, così la crematrice è mobile e può essere facilmente spostata.

Principali vantaggi della crematrice

• Materiali inossidabili di qualità con superficie lucida.
• Sistema semplice di smontaggio delle gambe – facile stoccaggio.
• Facile smontaggio del motore e del mescolatore – pulizia comoda.
• Motore elettrico di qualità 750 W
• Doppio mantello con riscaldamento regolabile da 2kW
• Grandi maniglie in acciaio inox per facile manipolazione
• Gambe robuste con ruote e freno

Parametri tecnici

• Velocità di rotazione durante la crematura è di 55 giri al minuto

• Potenza motore mescolatore 750 W, 230 V

• Potenza riscaldamento 2 kW

• Timer integrato

• Riscaldamento con regolazione temperatura da 30 a 55°C

• Fusibile di sicurezza nel coperchio

• Volume contenitore: 74 litri - 100 kg di miele in una volta

• Altezza totale: 107 cm

• Altezza senza motore: 83 cm

• Altezza rubinetto da terra: 40 cm

• Diametro contenitore: 60 cm

• Diametro interno contenitore: 50 cm

• Altezza interna contenitore: 38 cm

• Peso: 25 kg

• Esecuzione completamente in acciaio inox