Fondimiele
Per il fondimiele, è fondamentale mantenere la temperatura corretta per conservare tutte le sostanze nutrienti e benefiche per la salute. Se la temperatura durante il riscaldamento supera i 50°C, queste sostanze vengono compromesse. Camere di fusione: Ideali per contenitori e fusti di miele. Spirali e fasce di decristallizzazione: Adatte per fondere il miele in vasi e barattoli. Contenitori inox per la decristallizzazione di diverse capacità, dotati di funzionalità come la regolazione continua della temperatura e la protezione contro il surriscaldamento del miele.
Termometro alimentare TFA 0-120°C
Termometro a sonda alimentare TFA adatto non solo per misurare la temperatura dei prodotti delle api ma anche per misurare le temperature durante la preparazione termica della carne.
Riscaldatore per melari Lysoň 230V - 650x470x60
Riscaldatore in acciaio inox per melari, adatto per il riscaldamento dei melari in ambienti non riscaldati.
Riscaldatore per melari Lysoň 230V - 600×520×240
Riscaldatore in acciaio inox per melari, adatto per il riscaldamento dei melari in ambienti non riscaldati.
Contenitore EWG per la liquefazione del miele 35 kg - P32
Contenitore per la fluidificazione del miele dell'azienda Holtermann per 35 kg con regolazione continua della temperatura di riscaldamento del miele.
Camera di liquefazione per 2 fusti da 200 litri
Camera di liquefazione della ditta Lyson per il riscaldamento di 2 fusti da 200 l. Grazie alla camera è facile...
Camera di decristallizzazione Lysoň per la liquefazione del miele - 490l
Camera di liquefazione per sciogliere il miele dell'azienda Lysoň, capacità 490 litri con regolazione continua della temperatura di riscaldamento del miele.
Mini camera di scioglimiele del miele - 90l
Camera di liquefazione mini per sciogliere il miele con capacità fino a 90 litri. La mini camera è dotata di elemento riscaldante e ventilatore che permette una buona circolazione del calore all'interno della camera. La camera include un termostato che protegge dal surriscaldamento del miele.
Resistenza elettrica mobile da terra
Terra è un dispositivo di riscaldamento mobile tedesco che potete installare ad esempio in un frigorifero, in un'arnia in polistirolo, ecc.
Questo dispositivo di riscaldamento...
Separatore di cera e liquefatore di miele CMF
Separatore per l'estrazione di cera e miele è un dispositivo in acciaio inox utilizzato ad esempio per l'estrazione della cera dagli opercoli. Il separatore separa automaticamente
Separatore di cera e miele SIPA
Per la separazione della cera e del miele mediante un riscaldatore integrato nel coperchio del dispositivo. Una ventola aggiuntiva sotto il riscaldatore garantisce una circolazione continua dell'aria e temperature uniformi in tutto il contenitore. Durante il processo di fusione, il miele scorre sul fondo del contenitore e la superficie è coperta dalla cera fusa degli opercoli. In questo modo il miele non si surriscalda.
Cassetta per la liquefazione ApiNord - 132 x 62 cm
Box di liquefazione in acciaio inox di qualità con 40 mm di isolamento in schiuma (Honigauftauschrank). Il box di liquefazione è essenzialmente una camera termica con circolazione...
Cassetta per la liquefazione - SIPA - 117 x 55 cm
Scatola per scioglimiele di alta qualità in acciaio inox con isolamento in schiuma da 40 mm (SIPA). La scatola per scioglimiele è in pratica una camera termica con circolazione...
Cassetta per la liquefazione ApiNord 85 x 45 cm
Scatola per scioglimiele di qualità Made in Germany (ApiNord® Wärmeschrank Mars) in acciaio inox. La circolazione dell'aria calda avviene grazie a ...
Maturatore e decantatore con camicia riscaldante da 200 l 230 V con fondo conico - PREMIUM
Contenitore in acciaio inox con fondo conico e camicia riscaldante con capacità di 200 litri (che corrisponde a circa 280 kg di miele) è una scelta ideale per apicoltori professionisti che vogliono ottimizzare il processo di chiarificazione del miele.
Contenitore per estrazione e decantazione con riscaldamento della camicia 150 l 230 V fondo conico – PREMIUM
Contenitore in acciaio inossidabile con fondo conico e camicia di riscaldamento con capacità di 150 litri (che corrisponde a circa 210 kg di miele) è una scelta ideale per apicoltori professionisti che desiderano ottimizzare il processo di chiarificazione del miele.
Contenitore per smielatura e decantazione con camicia riscaldante 100 l 230 V fondo conico – PREMIUM
Contenitore in acciaio inox con fondo conico e camicia di riscaldamento con capacità di 100 litri (che corrisponde a circa 140 kg di miele) è la scelta ideale per apicoltori professionisti che vogliono ottimizzare il processo di chiarificazione del miele.
Maturatore e decantatore con riscaldamento della camicia 70 l 230 V fondo conico - PREMIUM
Contenitore in acciaio inox con fondo conico e camicia di riscaldamento con capacità di 70 litri (che corrisponde a circa 98 kg di miele) è una scelta ideale per apicoltori professionisti che vogliono ottimizzare il processo di chiarificazione del miele. È realizzato in acciaio inox di altissima qualità e garantisce non solo affidabilità, ma anche una facile manutenzione in perfetta pulizia.
Contenitore per smielatura e decantazione con camicia riscaldante 50 l 230 V fondo conico – PREMIUM
Contenitore in acciaio inox con fondo conico e camicia di riscaldamento con capacità di 50 litri (che corrisponde a circa 70 kg di miele) è una scelta ideale per apicoltori professionisti che vogliono ottimizzare il processo di chiarificazione del miele. È realizzato in acciaio inox di altissima qualità e garantisce non solo affidabilità, ma anche una facile manutenzione in perfetta pulizia.
Contenitore per la liquefazione con riscaldamento Lysoň 200 l
Contenitore per la liquefazione del miele con capacità di 200 litri. Recipiente per il riscaldamento sicuro del miele.
Contenitore per la liquefazione con riscaldamento Lysoň 150 l
Contenitore per la liquefazione del miele con capacità di 150 litri. Recipiente di liquefazione per il riscaldamento sicuro del miele.
Recipiente per la liquefazione con riscaldamento Lysoň 100 l
Contenitore per la liquefazione del miele con capacità di 100 litri. Recipiente per la liquefazione per un riscaldamento sicuro del miele.
Recipiente per la liquefazione con riscaldamento Lysoň 70 l
Recipiente per la liquefazione del miele con capacità di 70 litri. Contenitore per la liquefazione per un riscaldamento sicuro del miele.
Recipiente per la liquefazione con riscaldamento Lysoň 50 l
Contenitore per la liquefazione del miele con capacità di 50 litri. Recipiente per il riscaldamento sicuro del miele.
Vasca di discristallizzazione con riscaldamento Mellarius MaxiLine 230 V - 185 litri / 260 kg
Questo contenitore ha un
rivestimento doppio, nel quale è presente un riscaldamento potente e regolabile con precisione. Il rivestimento superiore è dotato internamente
di isolamento, che riflette il massimo del calore all'interno del contenitore.
Vasca di disincristallizzazione con riscaldamento Mellarius MaxiLine 230 V - 163 litri / 225 kg
Questo contenitore ha un
rivestimento doppio, nel quale è presente un riscaldamento potente e regolabile con precisione. Il rivestimento superiore è dotato internamente
di isolamento, che riflette il massimo del calore all'interno del contenitore.
Contenitore di decristallizzazione con riscaldamento Mellarius MaxiLine 230 V - 133 litri / 185 kg
Questo contenitore ha un
rivestimento doppio, nel quale è presente un riscaldamento potente e regolabile con precisione. Il rivestimento superiore è dotato internamente
di isolamento, che riflette il massimo del calore all'interno del contenitore.
Contenitore di decristallizzazione con riscaldamento Mellarius MaxiLine 230 V - 104 litri / 140 kg
Questo contenitore ha un
rivestimento doppio, nel quale è presente un riscaldamento potente e regolabile con precisione. Il rivestimento superiore è dotato internamente
di isolamento, che riflette il massimo del calore all'interno del contenitore.
Vasca di discristallizzazione con riscaldamento Mellarius MaxiLine 230 V - 74 litri / 100 kg
Questo contenitore ha un
rivestimento doppio, nel quale è presente un riscaldamento potente e regolabile con precisione. Il rivestimento superiore è dotato internamente
di isolamento, che riflette il massimo del calore all'interno del contenitore.
Il fondimiele è un processo che sta assumendo rilevanza con la crescente domanda dei consumatori. Per gli apicoltori principianti, questo compito rappresenta una grande sfida, poiché molti clienti preferiscono il miele in forma liquida. Anche se le proprietà chimiche del miele non sono influenzate dalla sua forma, il miele liquido è pratico, specialmente quando viene aggiunto a tè o ad altri alimenti.
Esplora la nostra vasta gamma di attrezzature per la decristallizzazione – dalle semplici spirali di decristallizzazione ai modelli di camere di fusione. I nostri prodotti sono progettati per soddisfare sia le piccole che le grandi realtà apistiche.
Cos'è la decristallizzazione del miele?
La decristallizzazione del miele comporta un riscaldamento lento del miele a una certa temperatura, riportandolo in forma liquida. La ricristallizzazione di questo miele avviene molto più lentamente rispetto a quella iniziale. Il miele liquido è popolare tra gli amanti delle dolcezze naturali direttamente dall'alveare, poiché è molto più facile da aggiungere a vari piatti e bevande.
Per chi è adatta la decristallizzazione del miele?
La decristallizzazione è adatta agli apicoltori che vogliono aumentare l'attrattiva del proprio prodotto. Soprattutto per tipi di miele come quello di colza, che cristallizza rapidamente, la decristallizzazione è un metodo chiave per attirare più clienti. Questo processo trasforma un miele bianco meno attraente dal punto di vista del consumatore in un prodotto liquido e accattivante.
Come effettuare la decristallizzazione del miele?
In condizioni domestiche, la decristallizzazione può essere eseguita con un bagno d'acqua, mantenendo una temperatura corretta per evitare di danneggiare le proprietà del miele. Per gli apicoltori professionisti, offriamo attrezzature di diversi tipi. Le nostre spirali di decristallizzazione consentono la decristallizzazione direttamente nei contenitori e sono disponibili in varianti con e senza termostato. Per volumi maggiori di miele, raccomandiamo le camere di fusione, in cui è possibile decristallizzare il miele in barattoli, contenitori o fusti.
I nostri decristallizzatori di miele
Le nostre attrezzature per la decristallizzazione eccellono per alta qualità e versatilità d'uso. Le camere di fusione possono essere utilizzate anche come essiccatori per polline grazie a ripiani e cassetti integrati. Le spirali di decristallizzazione sono una soluzione ideale per le piccole attività apistiche grazie al controllo manuale che consente una decristallizzazione del miele efficiente e veloce.
Cosa succede al miele surriscaldato? Il miele surriscaldato perde le sue proprietà salutari e non cristallizza mai completamente, il che è una caratteristica tipica del miele surriscaldato.
Come liquefare il miele cristallizzato: panoramica delle migliori metodologie
La cristallizzazione del miele è un fenomeno del tutto naturale che si verifica quando il miele inizia a trasformarsi in forma solida a causa della formazione di glucosio. Se desideri riportare il miele in uno stato liquido, senza comprometterne la qualità, i nutrienti e l'aroma, puoi scegliere tra diversi metodi efficaci. Questa panoramica dettagliata ti aiuterà a scegliere l'opzione più adatta:
Box di decristallizzazione: Apparecchiatura appositamente progettata con temperatura regolabile destinata al riscaldamento delicato del miele. Ideale per apicoltori che lavorano grandi quantità di miele.
Vantaggi:
- Grande capacità: Consente di riscaldare più vasetti, secchi o fusti contemporaneamente.
- Riscaldamento delicato: Previene il surriscaldamento e la caramellizzazione del miele.
- Versatilità: Oltre al miele, è possibile riscaldare cera e soluzioni per l'alimentazione delle api.
Box di decristallizzazione più piccoli: Varianti più piccole e portatili delle cabine termiche, ideali per apicoltori hobbisti e piccole attività.
Vantaggi:
- Dimensioni compatte: Facilmente trasportabili e adatti per piccole quantità di miele.
- Facile da usare: Display digitale per un'impostazione precisa della temperatura.
- Liquefazione delicata: Riscalda il miele lentamente, mantenendone la qualità.
Riscaldatori ad immersione: Barre riscaldanti inserite direttamente nel contenitore del miele, riscaldandolo dall'interno. Adatti per una liquefazione rapida di contenitori piccoli e medi.
Vantaggi:
- Liquefazione rapida: Grazie alla conduzione diretta del calore.
- Semplice da usare: Strumento leggero e facilmente trasportabile.
- Portabilità: Facile da usare in luoghi diversi.
Fasce riscaldanti: Fili o nastri riscaldanti flessibili avvolti intorno a contenitori con fusti di miele. Ideali per grandi quantità di miele.
Vantaggi:
- Grandi quantità: Ideali per il trattamento di fusti e grandi contenitori.
- Applicazione semplice: Facili da fissare e da maneggiare.
- Riscaldamento uniforme: Assicurano una distribuzione uniforme del calore.
Riscaldatori ad immersione con termostato: Versione più avanzata del riscaldatore ad immersione con un termostato integrato per un controllo preciso della temperatura.
Vantaggi:
- Controllo della temperatura: Previene il surriscaldamento grazie alla precisione del termostato.
- Efficienza: Liquefazione rapida e di alta qualità del miele.
- Uso versatile: Adatto per contenitori piccoli e medi.
Consigli per fondere il miele
- Riscaldamento lento: Il modo migliore per preservare i nutrienti e l'aroma è un riscaldamento lento e uniforme.
- Temperatura massima: Il miele non deve essere riscaldato oltre i 40-50°C per evitare di danneggiare enzimi e nutrienti preziosi.
- Conservazione corretta: Conservare a una temperatura costante di circa 18-20°C può prevenire una rapida cristallizzazione.
